De amor y de casualidad

Alcauciles en el mercado La Vega Central, Santiago de Chile

Cada vez que planeamos un viaje en familia lo hacemos pensando en disfrutar el destino y exprimirlo al máximo en cuanto a sus calles, sus sabores, olores. Para eso detectamos aquellos lugares en los cuales se sienten cómodos los "locales", es decir, los residentes de la ciudad en cuestión. Los mercados populares suelen ser uno de nuestros sitios favoritos para recorrer. Los de Chile no solo no me defraudaron, sino que me fascinaron. En Santiago conocimos La Vega y el Mercado Central, ubicados uno frente al otro. Y en Valparaíso el mercado El Cardonal y toda su zona de influencia, ya que es un mercado que empieza en una zona cerrada y termina desperdigado por sus alrededores, en especial los fines de semana. Almorzamos en La Vega y El Cardonal, los dos los recomiendo muchísimo, se come a precios razonables y comida auténtica. No hay demasiadas fotos de comida porque detesto profundamente que se enfríe, así que jamás seré de esas fotógrafas que no te deja atacar la comida cuando te la sirven. Tenemos algunas fotos de comida sacadas con el celu y que hemos subido a instagram, pero no con la cámara ya que exige mayor preparación y por ende se me enfría el plato (pecado absoluto). En ambos casos comimos pescado, uno de los mejores productos chilenos.

Hoy, las fotos del recorrido por los mercados populares de Santiago y Valparaíso. En donde almorzamos y también compramos productos para los diversos picnics que hicimos y para traer. El mejor producto que me traje fue el merken, una especie de pimentón ahumado picante que es delicioso.

Algunas de las fotos que hice de la comida, rápidas y con el celu, para que a nadie se le enfríe ;-) La primera foto es justamente ceviche, que no se enfría porque ya está frío, pero las costumbres son las costumbres :P La panificación chilena es riquísima, aunque muy diferente a la argentina, vale la pena probar las hallacas con manteca ❤

 

En los mercados populares es en donde se puede apreciar mejor el ritmo de una ciudad: sus sonidos, sus colores, sus voces, sabores y aromas. Y además, suelen tener mejores precios que otras tiendas. En Santiago hay muchísima inmigración haitiana y venezolana -entre otras, pero predominan estas nacionalidades- y eso le da una identidad particular a las tiendas del Mercado La Vega.

En Valparaíso nos pasó que no habíamos ido con el plan de conocer el mercado porque no sabíamos que había uno, está alejado de los barrios turísticos, que son algunos cerros específicos de la ciudad. Cuando era la hora de almorzar tuve -lamentable y afortunadamente- una crisis de pánico con mucha angustia, llanto y desorientación. Estábamos cuasi perdidos y no lograba encontrar el rumbo, algo que en otra situación no me hubiese afectado, me sumergió en una angustia terrible. Lo atribuí al cansancio del viaje, a que no habíamos parado de hacer cosas día tras día, a que mis hijxs también estaban cansadísimxs y hambrientos. A veces, las cosas malas nos llevan a lugares buenos, ¿no? David tomó el mando y nos subimos a un cole urbano que nos dejó en la puerta de El Cardonal. Allí me tranquilicé inmediatamente y tuvimos un almuerzo épico ❤. En este mercado comimos el pastel de jaiba, un plato de pescado exquisito que parece una sopa de camarones.Y de paso tuve la certeza de que algo no andaba del todo bien, aunque demoré un mes más en pedir ayuda.  

Desde un punto de vista bromatológico por ahí no es la mejor opción que haya gatos (o sí, porque las ratas son mas sucias, todo muy lindo jaja!), pero mis hijxs jugaron con cada gato que nos cruzamos  ❤.

Creo que esto es chirimoya, no estoy segura porque lo anoté en un libro de viaje que David cambió de lugar y ahora no lo encuentro, pero quería comentar que los mercados son un lugar magnífico para probar todas aquellas frutas y verduras que no conocemos. No nos animamos con todas, esta la compramos y no nos gustó demasiado.

Otro producto estrella de Chile es la palta, que la comen a toda hora. Son pequeñas (de la variedad hass en general, aunque tienen otras) y super cremosas.

Algunas instantáneas de los mercados desde instagram, nuestro hastag para Chile fue #viajechileluydavid y allí fueron a parar las fotos que hicimos durante el viaje los dos.

Y después de estas mil fotos de comida, me voy a preparar mi almuerzo. Espero haberlos inspirado también a ustedes para comer algo rico hoy ;-) Llueve en Rosario desde hace tres días, a ver si mejora el tiempo de una vez. Nos vemos el viernes para todos los recomendados de la semana ❤.

Este post se demoró un poco en llegar, digamos que al margen de que no lo publiqué el lunes (porque fue feriado y me dediqué a mi familia), lleva una demora como de: 12 MESES! Hoy voy a presentar lo que llamo mi "consagración" como anti-influencer. Hace casi un año fui invitada, junto a otros instagramers y bloggers, a recorrer el recientemente -en ese momento- inaugurado Mercado del Patio. Por supuesto que en el momento posteamos en las historias y en el feed de Instagram, pero este post lo seguía debiendo. Disfruté muchísimo de esta invitación, pero por suerte no publiqué el post en su momento porque mi opinión del Mercado ha cambiado sustancialmente en este año. Recién inaugurado le faltaba su impronta e identidad que se fue consolidando a lo largo de los meses. 

La primera vez que lo visité sentí que era meramente un lugar de paso, con el transcurso del tiempo me fui dando cuenta de que este espacio me invitaba a quedarme, a frecuentarlo cada vez más y a disfrutarlo. Hemos ido incontables veces en este año ya que vivimos a unas 7 cuadras y es un plan muy relajante para hacer con chicos. Personalmente, soy anti-shopping por lo que esta opción tiene mucho que ver conmigo. La oferta gastronómica es amplia y accesible, el parque que rodea al Patio es amigable y allí se consigue todo tipo de productos para nuestra mayor pasión familiar: la cocina (productos que hace años era imposible conseguir en Rosario). Se ubica en un predio histórico de Rosario, el antiguo Patio de la Madera, frente a la Terminal de Ómnibus de la ciudad.

Mi primera impresión cuando lo conocí fue de disgusto. Ansiaba un mercado rosarino popular al estilo de esos enormes que recorrí en Perú, Brasil, Bolivia o Chile. El Mercado del Patio no tiene ese estilo, de hecho tampoco está pensado así. Es más "aséptico" lo que, bromatológicamente hablando, es absolutamente correcto y claramente esperable. Más parecido al MAM montevideano que a un mercado popular tipo La Vega. 

Sin embargo, en este primer año que pasó desde su inauguración fue sumando encanto y eso le va aportando rasgos típicamente rosarinos. Además, está gerenciado por una mujer que pude conocer cuando nos invitaron a recorrerlo, sé que hace un trabajo enorme para sacar adelante este proyecto que apoyo incondicionalmente porque le da vida al barrio y suma oferta gastronómica a mi ciudad.

Una vez terminado el recorrido de instagramers y bloggers, nos invitaron a degustar las exquisitas hamburguesas de El churrasquito, donde hemos vuelto una y otra vez en familia o en salida de parejas. Muy recomedado y de mis lugares favoritos en el mercado. Acá, la recorrida que hicimos ese día (si ven algún precio, recuerden que las fotos son de 2017).